Šokolaad on magus toit, mis on valmistatud kakaoustest ja suhkrust. See võib sisaldada ka piima, pähkleid, maitseaineid ja muid koostisosade kombinatsioone. Šokolaad on saadaval erinevates variatsioonides, sealhulgas tumedat, piima ja valget šokolaadi. Tumedat šokolaadi iseloomustab kõrge kakaosiisaldusega, samas kui piimashokolaadis on lisatud piimapulbrit ja suhkrut. Valge šokolaad ei sisalda kakaapulbrit, vaid valmistatakse kakaovõi, suhkru ja piimapulbri segust. Šokolaadi kasutatakse laialdaselt erinevates maiustustes, kookides, küpsetistes ning jookides ning see on populaarne maius igas vanuses inimestele. Šokolaad on tuntud ka oma eriliste maitsete ja tekstuuride poolest, samuti on sellega seotud mitmeid kultuurilisi ja ajaloolisi kontekste, sealhulgas traditsioonilised pidustused ja kingitused.
Šokolaadi vahetamise traditsioon areneb, isiklikud motivatsioonid juhivad nüüd oste rohkem kui ühiskondlikud ootused. Amour du Chocolat Iyotetsu Takashimayas tutvustab erinevaid kohalikke ja rahvusvahelisi šokolaade, tuues esile tarbijate huvide muutumise. Paljud…